おうち居酒屋おつまみ「お刺身のくるっと貝割れ~わさびネギソース~」

お酒・料理

こんにちは。
元飲食業界18年、
夫婦でほぼ毎日晩酌している、
食べること飲むこと幸せしかない♡
しゃんです。


今回のおうち居酒屋🏮晩酌レシピは、
「お刺身のくるっと貝割れ〜わさびネギソース〜」



このおつまみは、
火も使わず、
切って混ぜてかけるだけで完成。
簡単なのに、
野菜もたくさん取れるし、
見た目も華やかボリューミー!!
そしてダイエットの味方でもある(*´ω`*)
この上なく最高のおつまみです!


問題があるとすれば、
美味しすぎて
あっという間に食べ終わってしまうことかな~(´艸`*)
(↑ハードルあげすぎ)


それでは紹介していきます!


☺︎材料☺︎
○お刺身 5〜6切れ
(写真はブリのお刺身。白身、サーモン等お好きなお刺身でOK)
○貝割れ 1パック
○長ネギ 1/2本
○オリーブオイル 大さじ1
○わさびチューブ 1cm
○レモン汁 大さじ1/2
○塩 2振りくらい


①オリーブオイル大さじ1、わさびチューブ1cm、レモン汁大さじ1/2、塩2振りくらいを混ぜ合わせる。


②長ネギをみじん切りにして混ぜた調味料と合わせる。
これでわさびネギソース完成。
簡単(*´ω`*)


③貝割れは根元を切って、お刺身の枚数に分ける。


④分けた貝割れをお刺身でくるっと巻いて、お皿に並べていく。


⑤お皿に並べた、お刺身くるっと貝割れにネギソースをかけて完成。
 お好みで数滴お醤油をかけても☺︎


これに、
枝豆と焼き厚揚げがあれば、
文句言われないでしょう(*´з`)


ビール、
焼酎、
スパークリングワイン、
何にでも合うおつまみ。



わたしは焼酎のソーダ割り(*´ω`*)
夫はいつものキリンのグリーンラベル(*´ω`*)


焼酎のソーダ割りは、
キハラ(KIHARA)さんの
有田焼「香酒盃(こうしゅはい)」でいただきます。
キハラ(KIHARA)公式リンク


キハラ(KIHARA)さんは
「有吉の正直さんぽ」でも紹介されていて、
「香酒盃(こうしゅはい)」は、
奥渋谷にある「鮨 利崎」さんでも
使用されてました(≧▽≦)
愛用品が紹介されてたり、
有名なお店で使用されてると嬉しいですよね(´艸`*)


香酒盃(こうしゅはい)は、
焼酎の「香り」を テーマに、
キハラ(KIHARA)さんと有田焼窯元グループが
地元焼酎メーカーの協力を得て開発した酒器。
これまでの焼酎の器とは異なり
焼酎の「香り」や「味わい」を
より一層感じさせてくれる酒器。
しかも有田焼の伝統をベースとした
絵柄の美しさも楽しめます。



わたしは可愛いめだか柄がお気に入り(*´ω`*)
酒器の内側に、
青いめだかちゃんが1ぴきいるのが可愛すぎる♡



せっかく美味しいおつまみ作ったなら、
酒器やお皿にもこだわれば言うことなし。




これだけで美味しさが倍増するから不思議なんですよね~。
気になる方は楽天でも購入できるのでのぞいてみてください(*´ω`*)↓





毎回この時間が楽しみでしょうがない。
今回も幸せな時間でした。


簡単で美味しいおつまみ。
是非お試しくださいませ。

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